探寻乡村饮食，品味乡土技艺
2025年7月11日，重庆人文科技学院“仡乡燃星火·青耘何家村”实践团深入何家村，开展2025年大学生暑期“三下乡”社会实践活动，学习当地特色红苕粉制作工艺。
在村民的指导下，实践团成员见证了从红苕磨浆、过滤、沉淀，到舀浆入锅、摊平蒸煮、冷却切丝等一系列工序。大家亲自上手操作，感受传统手工制作的魅力与不易。
此次学习体验，不仅让实践团成员掌握了红苕粉制作技艺，更增进了他们对乡村特色饮食文化的了解。实践团表示，未来将通过多种方式助力武隆红苕粉等特色农产品宣传推广，为乡村发展贡献力量。
