在“健康中国2030”战略稳步推进的背景下，公众对食品安全与营养健康的关注度持续升温。7月28日下午，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市三潭社区，为二十余名小学生带来了一场以“冰箱收纳小能手”为主题的妙趣横生的科普课。课堂上孩子们踊跃互动，气氛格外热烈。
活动伊始，成员王少君以生动有趣的方式，为小朋友们讲解冰箱的作用与工作原理。他们运用形象贴切的比喻，以通俗易懂的话语展开阐释，让小朋友们认识到冰箱并非仅仅是个简单的“制冷盒子”，而是一个紧密关联着饮食健康、生活品质乃至家庭开支的科学系统。
王少君宣讲（马瑞摄）
随后，课程聚焦冰箱收纳技巧展开深入讲解。王少君细致剖析了冰箱的科学分区体系，详细阐述冷藏区、冷冻区等不同区域的功能特性，以及各类食物的适配存放品类，并介绍了不同食材在冰箱中的最佳保鲜周期，帮助小朋友们掌握冰箱内食物的科学管理方法，同时列举了生熟混放、食物过度堆叠、长期存放等常见收纳误区，结合具体案例与图片演示，让小朋友们直观理解这些不当操作可能引发的食物腐败变质、细菌大量滋生等风险。
为了帮助小朋友们更好地掌握冰箱收纳技巧，王少君还分享了冰箱收纳的“四大法则”：生熟分开，密封储存；分类分区，各就其位；定期清理，先进先出；预留空间，七成饱满。
在最后的课堂小测验环节，小朋友们积极参与。“冰箱收纳不合理会不会造成食物浪费呀？”“生熟混放会导致什么问题呢？”随着问题抛出，现场气氛十分热烈。小朋友们纷纷表示，通过这堂科普课，不仅让自己成了“冰箱收纳小能手”，更弄懂了藏在收纳背后的食品安全学问，小书包里仿佛装满了沉甸甸的知识果实。
小朋友积极举手回答问题（李蔚青摄）
此次 “冰箱收纳小能手” 科普活动，不仅为三潭社区的小朋友们带来了兼具趣味性与实用性的生活技能科普，更在小朋友们心中播下了科学膳食与健康生活方式的种子。通过生动有趣的讲解和积极互动，小朋友们也在活动中认识到了正确收纳冰箱对于食品安全的重要性。
与小朋友们合影留念（马瑞摄）
未来，华中农业大学 “食品安全与营养中国行” 博士团将持续深耕食育科普领域，不断创新科普载体与互动形式，深入更多社区与校园，为广大小朋友普及实用的食品安全与营养知识。此举将持续助力提升全民健康素养，为 “健康中国” 战略实施注入基层动能。
文字作者：马瑞 李蔚青 李卓郡 董婕
图片记者：马瑞 李蔚青
