青春探源揭阳古城 微探非遗文旅融合新路径 —— 广西师大实践团队深耕非遗传承调研工作

   为推动非遗技艺活态传承与文旅产业深度融合，打造揭阳特色非遗文化品牌，提升潮汕文化发源地的知名度与影响力，近日，广西师范大学社会揭阳承脉创研实践团队走进揭阳古城，开展非遗文化与文旅融合专项社会实践。团队以潮式木雕、非遗猪脚饭两大典型非遗项目为调研核心，通过深度访谈非遗传承人，以小见大剖析古城非遗发展全貌，探寻非遗活态传承与文旅融合的破局路径，用青春力量为揭阳非遗活化发展注入新动能。
  揭阳古城作为潮汕文化的核心承载地，积淀了深厚的地域文化底蕴，潮式木雕、非遗猪脚饭分别作为工艺类、饮食类非遗代表，是古城文化的鲜活缩影。其中，潮式木雕传承人将工作室设于古城文旅街道，直面市场与游客群体；非遗猪脚饭历经三代家族传承，深度融入本土民俗生活，成为揭阳特色文化名片。为摸清非遗传承与文旅融合的真实现状，实践团队扎根古城街巷，专程预约两位非遗传承人开展沉浸式深度访谈，全程记录传承故事、技艺坚守历程与发展现实难题，收集了丰富的一手调研资料，为后续分析研究奠定坚实基础。
  调研发现，潮式木雕与非遗猪脚饭两项非遗的传承发展有着鲜明的共性特征，均始终坚守文化本真。传承模式上，二者均以家族传承为主、师徒传承为辅，潮式木雕已传至四代，传承人恪守 “敬木、学艺先做人” 的祖训，坚持樟木选材、纯手工雕刻的核心技艺；非遗猪脚饭传承三代，严守 “味正心诚” 的经营底线，固守猪前蹄选材、祖传配方与柴火慢炖的传统工艺，核心技艺从未因市场需求而妥协。文化融合上，二者均深植揭阳本土民俗文化土壤，潮式木雕的纹样设计贴合本土审美偏好，非遗猪脚饭融入当地节庆祭祖等民俗习俗，成为揭阳古城文旅发展的核心文化资源。
  当前，两位非遗传承人已率先尝试文旅融合探索，潮式木雕打造 “展示 + 现场体验” 的文旅模式，让游客近距离感受雕刻技艺的魅力；非遗猪脚饭则以地道的本土风味吸引各地游客打卡体验。但调研也发现，二者的文旅融合仍停留在浅层阶段，文创产品开发滞后成为共性发展痛点。潮式木雕的文创品类单一、缺乏创新设计，仅售卖小件工艺品，难以满足游客多样化需求；非遗猪脚饭则尚未开发实用文创周边，非遗文化传播缺乏实体载体，仅能服务到店消费的游客，难以实现跨地域传播，“体验 + 消费 + 传播” 的文旅融合闭环未能有效形成。此外，传承人缺乏专业的设计与运营资源、政策资金扶持力度不足、年轻传承人断层、传统工艺制作成本偏高等问题，也成为制约揭阳非遗文旅融合深度发展的重要因素。
  针对调研发现的系列发展痛点，实践团队结合调研实际与专业知识，提出针对性破局思路：以潮式木雕、非遗猪脚饭两项非遗为试点，将文创产品开发作为文旅融合核心抓手，把木雕经典纹样、猪脚饭特色文化融入日常用品，开发摆件、文具、卤味礼盒、香料伴手礼等多元化文创产品；打造 “线下体验 + 文创售卖” 一体化阵地，同时联动线上电商平台拓宽销售渠道，实现线上线下融合传播；建议当地政府整合高校设计专业资源，为非遗文创开发提供专业支撑，设立非遗文创专项扶持基金，打造揭阳非遗统一文创品牌，串联古城文旅特色线路，推动非遗文化与古城全域文旅深度融合。
   此次揭阳古城非遗调研实践，团队全面掌握了当地非遗传承发展的真实现状，形成了详实且具有实操性的调研建议。团队成员纷纷表示，将持续发挥青年力量助力揭阳非遗文化传播，着力破解揭阳 “知潮汕不晓揭阳” 的文化传播困境，让古城非遗在文旅深度融合中焕发新生机，为粤东地区文旅产业高质量发展贡献高校青年的智慧与力量。