山东中医药大学岐黄青囊行志愿服务队“一院一品”活动总结

一、活动概况
1.实践时间：2025年7月16日—7月30日
2.实践团队：山东中医药大学岐黄青囊行志愿服务队
3.核心目标：围绕“评估济南及周边地域中药材产业规模化发展优势与短板”，聚焦“种植—加工—流通”全产业链，通过实地调研、访谈、数据分析，系统梳理产业现状，提炼优势、剖析问题。
4.实践范围：覆盖济南市平阴（玫瑰种植基地）、历城（丹参种植基地）、长清（金银花种植园区）、章丘（桔梗种植带）等区域，涉及6个种植基地、3家核心加工企业（齐鲁制药、福胶集团、宏济堂制药）、2个中药材专业市场（济南中药材市场、章丘药材交易市场）及济南市农业农村局、卫健委2个政府部门。
 
二、实践内容与实施过程
（一）上游种植环节：聚焦“生态价值+规模现状”双维度调研
1.实地调研与“场景化记录”
团队分3组走访平阴玫瑰GAP种植基地、历城丹参生态种植区、长清金银花规范化种植示范点，重点记录生态种植模式、田间管理技术及农户参与情况。 
（二）中游加工与下游流通环节：访谈与调研结合
1.访谈提纲设计（四类人群）
（1）企业访谈提纲
①贵企业当前中药材加工产能利用率如何？规模化生产中面临的核心技术瓶颈是什么（如丹参提取、玫瑰精油纯化）？
②针对“济药六味”产品，深加工（如玫瑰精油胶囊、丹参滴丸）占比多少？与初级加工产品相比，技术溢价空间有多大？
③企业与上游种植基地的合作模式（如订单农业、自建基地）占比如何？这种模式对保障原料稳定供应的效果怎样？
④目前企业在专利研发、设备更新上的投入占比？与日韩汉方药企业相比，在加工标准化上存在哪些差距？
⑤希望政府在推动中药材加工产业规模化上提供哪些政策支持（如税收优惠、技术补贴）？
（2）经销商访谈提纲（对象：济南中药材市场商户、漱玉平民大药房采购负责人）
①您的中药材货源主要来自哪里？近3年供应链稳定性如何？是否因种植端规模波动导致缺货或积压？
②道地药材（如平阴玫瑰、历城丹参）与普通药材的进货价格差、销售价格差分别是多少？消费者对道地药材的溢价接受度怎样？
③流通环节中，物流成本（仓储、运输）占总成本的比例？当前物流体系在时效性、保鲜度上能否满足规模化需求？
④您认为中药材专业市场的集散能力是否匹配济南产业规模？存在哪些短板（如信息不对称、质检不完善）？
⑤未来1-2年，您计划扩大哪些中药材品类的经营规模？决策依据是什么（市场需求、政策导向）？
（3）消费者访谈提纲
①您在购买中药材时，是否会主动选择“济药六味”等济南本地道地药材？判断“道地性”的依据是什么（品牌、产地标识、价格）？
②您认为济南中药材产品（如丹参饮片、玫瑰精油）的价格是否合理？与其他产地同类产品相比，性价比如何？
③您购买中药材的主要渠道（医院药房、连锁药店、电商平台）？选择该渠道的核心原因（质量、便捷性、价格）？
④您是否担心买到假冒伪劣中药材？当前市场的质量追溯体系（如二维码溯源）对您的购买决策影响大吗？
⑤您对济南中药材产业规模化发展有哪些期待（如更多深加工产品、更透明的价格体系）？
（4）政府部门访谈提纲
①目前济南针对中药材产业规模化的政策支持（如种植补贴、加工园区建设）有哪些？资金投入规模及落地效果如何？
②政府在统筹种植、加工、流通环节数据共享上做了哪些工作？是否存在“数据孤岛”问题（如种植面积数据与加工产能数据不互通）？
③针对“济药六味”品牌推广，政府采取了哪些措施（如展会、电商平台）？目前品牌在全国的市场认知度如何？
④济南作为鲁中地区中医药产业重要城市，在推动产业规模化上的核心优势与制约因素是什么？
⑤未来3年，济南中药材产业规模化发展的规划目标（如种植面积、加工产值）是什么？计划如何破解当前的短板（如土壤酸化、物流滞后）？
 
三、济南中药材产业规模化发展优势与短板
（一）优势
1.资源与品牌优势：“济药六味”核心品种（平阴玫瑰、历城丹参等）基础扎实，2024年贡献产值超200亿元，济南作为鲁中中医药产业核心城市，品牌区域辨识度高；
2.政策与产业基础优势：依托鲁中中医药协同发展政策，加工企业集聚（齐鲁制药、福胶集团等），2024年中医药产业产值突破2000亿元，产业链框架完整；
3.规模增长优势：2020-2024年种植面积、产量年均增幅超15%，加工产能稳步提升，订单农业占比从2020年10%提升至2024年18%，产业规模化趋势明显。
（二）短板
1.种植端：土壤酸化（主产区pH值较2000年降0.8个单位）、生态种植技术普及率不足20%；订单种植率仅18%，农户与企业利益联结松散；
2.加工端：深加工占比低（多数企业初级加工占比超70%），技术溢价率仅8%-15%，远低于韩国高丽参300%；加工标准化不足，部分饮片炮制工艺依赖人工，效率低；
3.流通端：物流仓储标准化率低（冷库覆盖率仅30%），质量追溯体系覆盖率不足20%；道地药材市场辨识度低（仅8%消费者能准确区分），溢价能力弱；
4.产业链协同：种植、加工、流通数据孤岛严重，政府部门难以精准制定政策（如2023年某药材补贴因数据滞后导致280吨库存积压）。
 
四、实践反思
调研范围局限于济南近郊，未覆盖商河、济阳偏远种植基地，部分数据需依赖政府统计。