6 月 15 日清晨，河南城建学院 “青耘良西 - 青春兴农实践团” 的同学们背着行囊，登上了前往鲁山县马楼乡良西庄村的大巴车。车窗外的风景从城市高楼逐渐变成乡间田野，大家的心情既期待又忐忑，期待着这场与乡村的深度邂逅，也忐忑于能否真正为村民带来帮助。
抵达良西庄村时，正值午后，阳光把村庄晒得暖洋洋的。村口的老槐树下，几位村民正摇着蒲扇闲聊，看到穿着统一服装的学生们，热情地迎了上来。“你们是来帮咱村卖粮食的大学生吧?” 一位大爷笑着问。简单寒暄后，实践团便正式开启了走访调研工作。
学生们分成几个小组，挨家挨户地走访。走进村民李大叔家时，他正坐在院子里整理刚收获的玉米。“俺们这地方，种的最多的就是玉米、小麦，还有些杂豆，但卖不上啥好价钱。” 李大叔一边搓着玉米，一边叹气，“有时候收下来，就只能等着粮贩子来收，他们给的价低，咱也没啥办法。” 学生们认真地在本子上记录着，“产业链短”“销路单一” 这两个词被反复提起。
在村头的田埂上，学生们遇到了正在除草的王大妈。她指着地里的杂粮说：“这些豆子都挺好的，就是不知道咋能让更多人知道。城里超市卖的那些杂粮，包装得可好看了，咱这就装在布袋里，人家看不上。” 王大妈的话让学生们陷入沉思，也让他们对接下来的工作有了更清晰的方向。
图为走访调研，周梦杰摄
基于这次走访调研的结果，6 月 20 日，实践团在学校开展了前期培训。专业老师围绕杂粮的营养知识、市场推广技巧等内容进行讲解。同学们听得格外认真，不时在笔记本上做着记录。培训结束后，同学们迫不及待地想要将所学知识运用到实际中。他们和村民们约定好时间，准备深入田间地头，开展后续的实践工作。大家摩拳擦掌，满心期待着能在广阔的田野上大展身手，用实际行动为良西庄村的杂粮打开新的局面。
6 月 28 日，天刚蒙蒙亮，学生们就跟着村民下地了。大家戴上草帽，挽起裤脚，走进田间采集样本。金黄的小麦、饱满的玉米、圆润的红豆，每一种作物都被小心翼翼地装进样本袋，并做好标记。指尖触碰着这些带着泥土气息的粮食，同学们仿佛感受到了土地的馈赠和农民的辛劳。
图为老师讲解谷物功效，周梦杰摄
7 月 2 日，实践团结束了在村里的工作，踏上了返程的路。汽车驶离村庄时，村民们站在村口挥手送别，那份不舍让同学们心里暖暖的。回到学校后，大家来不及休息，就立刻投入到实验室的工作中。
实验室里，凯氏定氮仪、近红外光谱仪等设备有序运转。学生们将采集来的样本进行处理、检测，屏幕上不断跳动的数字记录着各种杂粮的营养成分。“这款红小豆的蛋白质含量很高，但铁元素稍微欠缺一点。” 一位同学看着检测报告说。在马凤莲博士的指导下，大家结合检测数据和村民的需求，反复调试配方。经过无数次的试验，终于确定了三款五色杂粮粥的配方。
图为老师指导学生用凯氏定氮仪，王玉洁摄
包装设计环节，同学们坚持实用原则，只在包装袋上印了配方和功效，就是为了让消费者能清晰地了解产品的营养搭配。独立包装的设计既保证了食材新鲜，又方便食用，很好地凸显了营养均衡的优点。看着这些凝聚着心血的成品，大家开始筹备直播推广，希望能让更多人知道良西庄村的好杂粮。
图为五色养心粥的包装，王玉洁摄
7 月 7 日，直播在学校的直播间如期举行。背景墙上，团队团徽格外醒目。主播王玉洁提前反复练习了脚本，可面对镜头还是有些紧张，直到看到屏幕上偶尔飘过 “这粥看着不错” 的弹幕，才慢慢放松下来。她拿起一款五色养心粥介绍：“家人们看，这里面有红米、红小豆、红枣，都是良西庄村的优质食材，营养均衡，独立包装，早上起来煮一碗特别方便……”
尽管直播间里观众不多，但王玉洁和团队成员依然保持着热情，详细介绍每款粥的配方特点和营养功效。这场直播，是对前期调研、配方研发、包装设计等工作的集中呈现，不仅为村里的杂粮开辟新渠道，更让同学们在实践中把理论知识转化为实际能力。通过这次活动，他们不仅学到了更多营养知识，锻炼了沟通和应变能力，更深刻体会到 “三农” 工作的重要意义。
图为直播介绍五色养心粥等三款产品，周梦杰摄
活动结束后，同学们常常会想起良西庄村的那些日子，想起村民们淳朴的笑容。他们知道，这场助农行动还没有结束，未来，他们会继续关注村里的杂粮销售情况，用自己的专业知识，为乡村振兴贡献一份青春力量。
