7月7日下午，亳州学院生物与食品工程系“绿康颐年”志愿服务队走进社区，开展暑期“三下乡”第四场科普实践活动“亳州药膳小点心—健康草本美食工坊”，为社区青少年带来一堂特色药膳科普体验课。
活动中，志愿者们精心筹备，结合亳州本土中药材特色开展科普教学，带领孩子们辨识各类天然养生食材。趣味实验环节内容丰富，大家品鉴菊花、枸杞、薄荷草本茶水，通过嗅觉、味觉感受草本特色；开展淀粉遇碘显色小实验，直观展示食材成分特性。DIY实践环节，志愿者指导孩子们利用熟糯米粉、熟山药粉、茯苓粉制作无烤箱茯苓药膳点心，同时动手分装养生花茶包、完成木片创意彩绘。
一道道药膳小食串联起中华传统养生文化，志愿者把枯燥的中医药知识转化为品茶、动手制作的趣味体验，让青少年近距离感受药食同源的独特魅力，在玩乐间建立健康饮食理念。面对面科普教学也为志愿者提供了实践锻炼平台，大家将在校学习的生物、食品专业知识灵活运用，在讲解、示范、互动中提升沟通与实操服务能力，收获课堂之外的成长。
此次活动以本土药膳美食为载体，普及药食同源健康知识，既提升青少年健康饮食意识，也让志愿者在实践中运用专业知识、提升服务能力。活动结束后，小朋友们十分喜爱药膳制作体验；志愿者表示，将持续依托专业优势，推广亳州药膳文化，开展更多贴近群众的科普实践活动。
